デイサービスセンター スマイル花はなブログ
餃子作り
2022-06-25
こんにちは、スマイル花はなです
先日、おやつレクリエーションで「餃子」を作りました
キャベツとニラを刻み、タネを作りました
切りものは、女性が大活躍で手際よくやってくださいました
それを皮で包み、焼きました
利用者様で元ラーメン屋の方がいて、男性陣が大活躍されていました
焼き加減や水を入れるタイミングがばっちりだったので、とれもいい焼き加減になりました
「ちょうどよい味付けでおいしかったよ！」
「焼き目が良かったね！」
「作るの久しぶりで楽しかったよ！」
と大好評でした
次回のおやつレクリエーションは、枝豆チーズ蒸しパンを作ります
6月パンの日
2022-06-22
こんにちは、スマイル花はなです
今月のパンを紹介します
この日の献立は、
パン（チョコクロワッサン・卵サンドイッチ）
ペイザンヌスープ
タンドリーチキン
かぼちゃサラダ
果物
です
パンは、大人気の卵サンドイッチとチョコクロワッサンです
普段から馴染みのある味が人気のようです
隔週でパンの種類を変えているのですが、来週のパンは、
卵サンドイッチとメープルピーカンになります
来月も皆さんに喜んでいただけるように考えたいと思います
おはぎバイキング
2022-06-18
こんにちは、スマイル花はなです
6月16日は「和菓子の日」ということでそれにちなみまして「和菓子レクリエーション」と「おはぎバイキング」を行いました
レクリエーションでは、和菓子に関するクイズをしたり、「団子三兄弟」「泳げたいやきくん」といった曲を歌ったりしました
特に歌は、みなさんが知っている曲だったので盛り上がりました
おはぎバイキングでは、あんこ・きなこ・ごまの三種類の味からお好きな2種類を選んでいただきました
あんこがダントツで人気でした！「2つともあんこがいい！」という方もいらっしゃいました
「おはぎ好きだから今日来てラッキーだったわ！」
「全部おいしかったわ！」
と大好評でした
梅について
2022-06-15
こんにちは、スマイル花はなです
先日、スマイル花はなでは、梅シロップ作りを行いました
毎年この梅の季節になると、梅酒や梅シロップを作る方が多いのではないでしょうか
今日は、梅の栄養成分について紹介しようと思います
梅は、カリウムと鉄、ビタミンEが豊富に含まれています
特にビタミンEはりんごの33倍もあるそうです！
ビタミンEは抗酸化作用があるビタミンなので重要です
カリウムは、ナトリウムと一緒に細胞の浸透圧の維持調整を行うミネラルです！
カリウムには余分な塩分を排出する作用があるので、血圧低下が期待できます
鉄は、多くが赤血球のヘモグロビンに利用され、酸素の運搬役を担います！
不足すると貧血になる可能性があるので積極的に摂取したい栄養素です
このように梅には多くのビタミンやミネラルが含まれています！！
1ヵ月くらいすると梅シロップが完成するので炭酸で割って梅ジュースにして飲みたいと思っています
おやつレク
2022-06-11
こんにちは、スマイル花はなです
先日、おやつレクリエーションで「梅シロップ」と「フルーツ白玉あんみつ」を作りました
梅シロップは、青梅のへたとりと梅に穴をあけてもらう作業を行って頂きました
昔やっていたかのような手つきでとてもびっくりしました
そして、瓶に梅と砂糖を交互に入れてリンゴ酢を入れて1ヵ月待てば完成です
1か月後が楽しみですね
フルーツ白玉あんみつは、豆腐入りの白玉を作り、缶詰を切っていただきました
とても几帳面な方が白玉を作ってくださったので同じ大きさで綺麗な形の白玉になりました
最後にあんこを丸めて黒蜜をかけたら完成です
「甘くて疲れがとぶわ！」「もっとたべたいわ！」「黒蜜と白玉がとてもおいしいね！」と大好評でした
次回のおやつレクリエーションは、餃子を作る予定です
