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こんにちは。

ショートステイ花はなです  

3月11日におやつレクリエーションで「桜餅」を作りました  

今回は、薄く焼いた皮であんこを巻く、関東風の桜餅です  

生地は、小麦粉に少し白玉粉を混ぜて作りました。

食紅で薄くピンク色にすると、「きれいな色だねー！」と声が上がりました  

生地には桜の花の塩漬けをのせて焼きました  

薄い生地を皆さん上手にひっくり返してくださいました  

「もう焼けた？？」、「まだ早いよ」と皆さんで話しながら作っていました  

皮ができたら最後はあんこを包みます  

桜の花がちょうど上に見えるように出来上がると、「うわぁ！すごくきれいだ！」、「よく考えたね！」と、とても好評でした