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こんにちは

ショートステイ花はなです

先日、おやつレクリエーションで、「梅シロップ」を作りました

皆さんには、梅のヘタ取りを手伝っていただきました

「昔は梅干しも作ったよね」、「いっぱい作って大変だったわ」など、昔話に花を咲かせていました

ヘタを取ったものは一度冷凍させてから漬けます

梅のエキスが出やすくなり、発酵の心配も減るのだとか。

たっぷりの砂糖とりんご酢と一緒に漬け込みました

毎日瓶を転がしながら、完成を待っています

出来上がったものは、ジュースやかき氷のシロップなどに使いたいと思います