デイサービスセンター スマイル花はなブログ
梅について
2022-06-15
こんにちは、スマイル花はなです
先日、スマイル花はなでは、梅シロップ作りを行いました
毎年この梅の季節になると、梅酒や梅シロップを作る方が多いのではないでしょうか
今日は、梅の栄養成分について紹介しようと思います
梅は、カリウムと鉄、ビタミンEが豊富に含まれています
特にビタミンEはりんごの33倍もあるそうです！
ビタミンEは抗酸化作用があるビタミンなので重要です
カリウムは、ナトリウムと一緒に細胞の浸透圧の維持調整を行うミネラルです！
カリウムには余分な塩分を排出する作用があるので、血圧低下が期待できます
鉄は、多くが赤血球のヘモグロビンに利用され、酸素の運搬役を担います！
不足すると貧血になる可能性があるので積極的に摂取したい栄養素です
このように梅には多くのビタミンやミネラルが含まれています！！
1ヵ月くらいすると梅シロップが完成するので炭酸で割って梅ジュースにして飲みたいと思っています
